Centerrr heeft het vestigingspunt van ondernemersechtpaar Hay en Tine Verhaegh in Blerick overgenomen, de voormalige Beej Hay. Het past in de groeistrategie die Centerrr heeft ingezet. De formule, opgezet door Arno Baaij, debuteerde vorig jaar in Barchem en afgelopen voorjaar stond de teller al op zes winkels. Met de opening in Blerick staat de teller nu op zeven. Manager operations Gerrit Pas legt uit hoe Centerrr dit soort vestigingspunten kan rondrekenen en wat de verdere plannen zijn voor de keten.
Aandacht
‘Aandacht aan de winkel’, denkt Pas in eerste instantie. Het concept van Centerrr is een supermarkt die in overleg met de gemeente ook dagbesteding en reïntegratie biedt: ‘We zijn ook een zorginstelling, niet alleen retailer. In het begin hebben we altijd een beetje omzetverlies bij overname omdat vaste klanten vertrekken. Met goede acties, goede versproducten en voorzien in lokale behoeften komt dat weer goed. En daarbij vergeten we de rest van de zaken uiteraard niet.’ Pas wil hiermee niet zeggen dat de voormalige ondernemers daarin tekortschieten: ‘Wij werken heel erg hard, maar dat doet iedereen.’
Winkels zijn interessant als onder de streep nog wat overblijft”
Afwijzingen
Naast het nieuwe Centerrr Blerick is Pas naar eigen zeggen ook nog in gesprek met twee andere ondernemers voor overname. Dit moet begin volgend jaar zijn beslag krijgen. Waar in Nederland wil hij nog niet zeggen, wel denkt hij eind volgend jaar in totaal 11 winkels te hebben. ‘Een winkel is interessant als onder de streep nog wat centjes overblijven. Ik moet straks ook een potentiële overname afwijzen. Daar kom ik er niet goed uit, hoe ik het ook bereken. Uiteindelijk zijn wij ook gewoon ondernemers. Wij moeten ook voortbestaan, geld hebben om te groeien en een boterham verdienen.’ Daarnaast kan het woord van een gemeente de deal maken of breken: ‘We moeten niet alleen met de huidige ondernemer een weg vinden, maar ook met de gemeente. Als een gemeente zegt, dan maar geen winkel daar, dan houdt het op.’
Clustervorming
De wens van Pas is om in een straal van zo’n 30 kilometer van Blerick nog een Centerrr te openen. ‘Dan ben je veel flexibeler met ziekte of verlof of als er andere problemen zijn. Nu is het anderhalf uur rijden als ik personeel van een Friese winkel die kant uit moet sturen.’ De tactiek is dus om in clusters te werk te gaan.
Op de vraag of een buurtsuper opzetten op onbekend terrein moeilijker is dan het vertrouwdere Friesland antwoordt Pas stellig nee: ‘Je moet het alleen wel uitleggen, want mensen zijn niet bekend met het concept. Dat duurt iets langer. We zijn echt niet de enige die zoiets doen, maar ik denk wel de enige die het combineren met dagbesteding en de reïntegratie van mensen uit de bijstand.’
Groei en omzet
‘We willen groeien, maar wel stap voor stap. Als wij er over het hele jaar twee tot drie winkels bij krijgen, dan ben ik dik tevreden’, zegt Pas. De groeispurt in het begin met de Friese Centerrrs waren bekende winkels. Voorheen waren dat Superrrs: het basisconcept dat is overgenomen en waaruit Centerrr is ontstaan. ‘Bij winkels zoals Blerick werkt het personeel al 20 jaar onder dezelfde lokale ondernemer. Alles is dan nieuw, daar is tijd en geduld voor nodig’, vindt Pas. De omzet groeit gestaag. Van omzetdalingen door coronaversoepelingen merkt Centerrr maar een klein beetje. ‘We plusten rond de 22 procent in coronatijd. Toen hadden we wel minder winkels. Dat is met zo’n 5 procent terug gelopen. Bij de nieuwere winkels is er ook nergens de min geraakt.’
